在这整个过程中,菲比觉得饮食是最难调整的,可感觉恰恰是很多人没有关注的部分,每次我问姐妹饮食调整怎么样,都回答我说,都有控制,可什么叫做有控制呢?今天菲比就仔细分享我的经验,和具体操作方式。
我之前的饮食特点:
1. 爱喝牛奶,各种乳制品,及奶油
2. 包子做早点
3. 每天白米饭
4. 爱吃炸鸡配可乐
我对饮食的调整应该说至少经历了2年,才找到比较规律的吃法。因为对于我来说,饮食需要符合以下几个条件:
1. 低升糖指数饮食
2. 是可以实现的,特别是和一家人一起进餐
3. 是自己可以坚持的,无法坚持都是白说
整个过程是摸索着进行,首先,不吃米饭我该吃什么作为主食呢?以下是我的进阶流程以及否定原因:
a:一开始也是搞不清该吃什么,也是白米饭混着其他东西,想着这样可以升糖低吧。
否定原因:吃完还是容易饿,吃好嘴巴感觉回味有点甜。
b:还去超市打五谷杂粮粉,想着泡泡就能吃,方便。
否定原因:太难吃了。
C 用板栗做午饭,想着应该是粗粮吧
否定原因:吃完,排卵试纸深的不得了,促黄飙升了,后来有姐妹提醒,这是高升糖食物OMG
d 买了各种各样的杂粮米,燕麦米,藜麦,糙米,黑米,小米,撒点黑芝麻
否定原因:要准备好多种米,妈妈煮饭很麻烦,口感也无法形容。
e 那就只用黑米吧,既然低升糖就选明确低升糖那种
否定原因:口感啊,确实比不上白米饭。不过我最近都吃纯黑米饭,已经完全能接受了。
f 最终版本:黑米加红豆
确定原因:偶然一次去杭帮菜博物馆,看到糯米红豆饭,记忆中挺好吃的。单吃红豆后味也没有甜的,只有一点粉粉的感觉。煮完饭,比较香,我和我爸爸都能接受都一起吃。
小结:通过黑米红豆饭的过渡,现在我已经可以吃纯黑米饭了。大大会有点黑黑。
煮饭的窍门就是,之前浸泡2小时。
如果和家里人一起吃,我家是这样的,用一个蒸架,下层用碗蒸黑米饭,上层是蒸白米饭,白米饭比较好熟所以在上面。
主食定了,所以我的一日三餐是这样的
早餐:黑米红豆粥(甚至前一天没吃完的用开水泡泡)
一个牛油果(营养好)
一个鸡蛋(茶叶蛋,或者煎蛋)
午餐:如果在单位,我不吃午饭,多吃点肉和蔬菜
在家,就是黑米红豆饭,菜肉和家人一样吃
晚餐:黑米红豆饭,菜肉和家人一起吃
小结:粥比饭的升糖指数高,所以能吃饭的形式尽量不要吃粥。土豆,板栗是高升糖,有些是隐藏高升糖,千万注意。不吃塑料装的食物。不喝饮料,不吃乳制品。不吃加工过的,比如泡椒鸡爪,有很多添加剂。面食完全没有碰。
零食:
偶尔馋了吃个炸鸡,或者自制泡椒鸡爪,吃一点坚果(我不爱吃),或者麻辣烫(可以吃很多蔬菜,不加主食的好选择)
水果本来就不怎么喜欢,索性就吃黄瓜西红柿了
出门吃饭:
不吃主食,光吃菜。偶尔吃烧烤,火锅,小龙虾
除此以外,我基本其他越界的东西不怎么吃,实在馋了,舔一下,是的,舔一下,就像模特儿一样(突然有点傲娇的感觉)渐渐也就习惯了,不过是花了快半年的时间才形成了稳定的模式。习惯了之后,也没有特别馋的时候了,一切都很好坚持。不会忌口海鲜,辛辣麻都吃的。
一个小窍门:排卵后我会奖励自己一个提拉米苏:)
其实我以上的饮食还是有不健康的地方,比方说炒菜的用油,以及我会大口吃肉,各种肉。肉现在激素抗生素也是不少,可是我是肉食动物。蔬菜也吃的少,会挑食。
不知不觉写了那么多,这些都是我可以做到的,其实也没有那么复杂。大家都不是圣人,生活也要乐趣的。所以制定出符合自己的实际情况,可以坚持的方案很重要。衡量标准就是可以时不时测个排卵试纸看看。也别问我单独吃某种可不可以,因为我没有尝试过就没有发言权。