水果富含多种维生素,矿物质,是非常健康营养的食物来源。
但对于我们多多姐妹来说,有些水果对胰岛素影响非常大,会直接影响我们的内分泌。所以我们需要注意摄入量,和水果的选择。
可惜,至今没有一份特别全的食物升胰岛素指数表,好在我们可以参考升糖指数食物表。
升糖指数:升糖指数(GI)是指食物在胃肠道中转化为葡萄糖被吸收的速度和程度。食物的升糖指数越高,越容易造成血糖和胰岛素的剧烈波动。
常见水果升糖指数
可参考升糖指数,指数越低相对安全些。这是菲比收集的一些升糖指数,黄色和红色格尽量不要碰了,还是有很多选择对吧。
水果 | 升糖指数 |
李子 | 24 |
柚子 | 25 |
葡萄柚 | 25 |
牛油果 | 27 |
番石榴 | 31 |
柠檬 | 34 |
奇异果 | 35 |
苹果 | 36 |
梨 | 36 |
西红柿 | 37 |
樱桃 | 37 |
草莓 | 40 |
椰子 | 40 |
哈密瓜 | 41 |
桃子 | 41 |
杨桃 | 42 |
柑 | 43 |
橙子 | 43 |
猕猴桃 | 52 |
香蕉 | 52 |
龙眼 | 53 |
芒果 | 55 |
提子 | 56 |
香瓜 | 56 |
杏 | 57 |
木瓜 | 59 |
葡萄干 | 64 |
凤梨 | 65 |
菠萝 | 66 |
西瓜 | 72 |
大枣 | 103 |
这里仅仅是参考了升糖指数GI,很多姐妹会提出GL也就是血糖负载,这是考虑了摄入量的问题,会更加复杂。
水果的GL(血糖负荷)是根据水果的碳水化合物含量和消化难度计算出来的。一般来说,GL较低的水果有:菠萝、木瓜、苹果、梨、杏子、李子等。而GL较高的水果有:香蕉、葡萄、葡萄柚、猕猴桃等。GL较高的水果需要适量食用,不可过多摄入。
注意注意喽
- 现在水果品种更新,普遍都越来越甜,估计这些没有实时更新的升糖指数都得往上再考虑几个点。
2. 本土的樱桃和舶来品车厘子,甜度也完全不同。所以同种水果,不同品种的升糖指数也差异很大。
3. 这几种尽量不要吃:葡萄、桂圆、榴莲、香蕉、柿子、荔枝、大枣、甘蔗。榴莲都没找到指数。
4. 自己感觉很甜的就不要吃了。
5. 吃水果的同时,配合坚果一起吃,可以帮助降低升糖指数。
6. 任何食物都要适量,不可能水果吃一斤那样来。一般推荐以一个拳头为一份,一天2个拳头,分开时间段吃。
7. 浆果类一般升糖指数都还比较合理。
8. 激素非常糟糕的时候,比如出血期间,菲比会严格到不吃水果。
菲比常吃的水果
牛油果,柚子,番石榴,蓝莓,樱桃,草莓,一些绿色的瓜,雪莲果等。
SPRING HAS ARRIVED
就像对其他食物大类一样,咱们仔细挑一挑、选一选还是能有很多选择的。
一起加油,多囊退退退~