PCOS的最佳饮食方案是什么？

菲比发现，原来大家还不是很清楚PCOS的最佳饮食方法是怎么样的。今天，我把我的想法说一说，有些人说我太过于关注饮食了，但我想说，饮食的改变帮助我找回了丢失的排卵，帮助我成功自然怀孕，我很感激。

所以我在扣你饮食的时候，可别嫌烦，至于你的选择，这个取决于你。

怎么样的饮食适合PCOS呢？菲比我从这几个角度考虑：

能够减少胰岛素的释放（关于胰岛素对内分泌的影响，请参考关于胰岛素抵抗，你想知道的都在这里）

2. 避免引起炎症的食物：比如牛奶，小麦

3. 优质的脂肪和抗氧化食物：比如牛油果，蓝莓

熟悉健身的人都知道，现在流行着很多饮食方法，低GI，生酮，原始人饮食法（Paleo），这些其实都是我们可以间接借鉴。我认为最好的是低升胰岛素指数饮食方法，可惜，升胰岛素的食物表格几乎找不到。

在多囊卵巢综合征（PCOS）的饮食规划中，有研究表明，降低碳水化合物的比例，提升蛋白质比例，就可能改善多囊症状。有些人发现采用低碳水化合物饮食对于管理PCOS症状有益。低碳水化合物饮食强调摄入较少的碳水化合物，而更多地侧重于蛋白质和健康脂肪的摄入。这种饮食可能有助于控制血糖和胰岛素水平，并改善代谢和体重管理。

但无论选择哪种方式，需要根据个人情况和健康目标进行调整。一般来说，建议选择更健康的碳水化合物并控制摄入量。

所以菲比我选择比较温和的低升糖指数饮食（低GI 饮食），至少在减少胰岛素分泌这方面有很大帮助，也为PCOS未来可能发生的糖尿病早早打下防御基础。

我常常念叨LOW GI，肯定大家都很疑惑到底是什么。升糖指数，英文全称(Glycemic Index)，简称(GI)，中文全称”血糖生成指数”，简称”升糖值”。LOW 就是低的意思。所以就是低的血糖生成指数。它反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血糖，高胰岛素的产生。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少。此外，GI低的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。

那和多囊有什么关系呢？很多多囊有胰岛素抵抗的特点，也就是摄入糖分后胰岛素分泌过剩，这就是进食后机体对血糖的应答。如果血糖升高没那么快那么高，胰岛素的分泌也相应会放缓。自然改善了胰岛素过度分泌的情况，久而久之，内分泌紊乱就会得到改善。

所以，这个环节，就是我们的突破口。

那么食物该怎么划分呢？

不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高;升糖指数<55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使胰岛素使用率更高。

所以我们选择低GI的食物。但这还不够，我们并不是糖尿病，还有其他因素影响着PCOS。根据最新研究，炎症食物也是影响PCOS，所以我们需要避免相应食物，典型的就是乳制品我们该不该吃牛奶制品？。豆制品也是适量，我之前的文章已经有说豆浆豆浆真的能促进排卵吗，要不要天天喝了你？。还有环境毒素，比如BPA，这是类雌激素，所以我们需要避免用塑料来盛装我们的食物，比如外卖盒子您注意过环境化学干扰物对我们多囊的影响吗？。